Poletje je v polnem razmahu, zato je čas, da uporabimo mešalnik in si pripravimo nekaj ledeno hladnih smoothijev. Če se želite poleti ohladiti in osvežiti, so tukaj 4 top recepti za zdrave napitke.
Zdravstvene prednosti smoothijev
Ko smo zasedeni med usklajevanjem dela in družine, je težko najti čas za pripravo zdravih obrokov. Vendar obstajajo razlogi, da zdravstveni strokovnjaki priporočajo dnevne količine uživanja prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo. To je eden najboljših načinov za zmanjšanje tveganja za pojav kroničnih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi pri diabetesu.
Če se borite za zdravo prehranjevanje, si naredite na enostaven in okusen način dnevno porcijo sadja in zelenjave v smoothiju.
Smoothiji, ki jih lahko kupite v trgovinah, imajo pogosto dodane sladkorje, ki so glavni vir kalorij in imajo zato lahko druge negativne učinke na zdravje. Z izdelavo lastnih napitkov pa imate boljši nadzor nad količino zaužitega sladkorja in drugih sestavin.
Nasveti za pripravo lastnih zdravih smoothijev
Doma pripraviti svoj zdrav napitek je lažje, kot si mislite. Eksperimentiranje z različnimi sestavinami in okusi lahko pripelje do slastnega odkritja – na določen način vam lahko pri tem pomagajo tudi otroci. Omogočite jim, da si sami izberejo svoje sestavine za napitke.
Uporaba zmrznjenega sadja
Zmrznjene sestavine so ključne za gost in kremast smoothie. Če poskušate porabiti sadje, ki je že mehkejše in kaže znake gnitja, pred mešanjem samo dodajte pest ledenih kock.
Izpustite dodatni sladkor
Večina sadja ima že dovolj naravnega sladkorja. Če pripravljate zeleni smoothie, potem je potrebno dodati nekaj dodatne sladkobe, vendar lahko dodate tudi naravna sladila, kot so med, dateljni Medjool ali javorjev sirup. Toda ne pretiravajte – poskusite uporabiti čim manj.
Vključite vlaknine in zdrave maščobe
Z vlakninami in maščobami imate občutek sitosti dalj časa, kar pomaga pri zmanjševanju uživanja prigrizkov. Banane, ovseni kosmiči, oljčno olje, špinača in orehovo maslo so odlični viri zdravih vlaknin in maščob.
Lastno sadje ali 100% sadni sok
Izogibajte se nakupu sokov, ki vsebujejo dodan sladkor in konzervanse. Še bolje, da si doma pridelate lastno sadje in si pripravite sok.
Uporabite mešalnik, ne kuhinjskega robota
Kuhinjski roboti običajno niso primerni za mešanje veliko tekočih sestavin, zato lahko naredijo pravo zmešnjavo. Za te okusne dobrote se raje držite mešalnika.
Hranljiv smoothie je eden od načinov, kako lahko vključite zdravo prehrano.
Recept #1: Smoothie kot borovničeva pita
Vaš najljubši recept za borovničevo pito – v obliki smoothija. Borovnice so polne antioksidantov in vsebujejo relativno malo kalorij, zato so odlična izbira za tiste, ki se trudijo jesti bolj zdravo. Ta recept je kot nalašč za poletne dni, ki so prevroči za peko pite. Za piko na i dodajte še pest zmrznjenih robid.
Sestavine
2 skodelici zamrznjenih borovnic
1 skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
1/3 skodelice nesladkanega vaniljevega mandljevega mleka ali indijskega mleka
2-3 dateljni Medjool brez koščic (ali 2 žlički medu)
2 žlički svežega limoninega soka ali soka limete
Priprava
Odstranite koščice dateljnov Medjool. Vse sestavine stresite v mešalnik in zmešajte v pire, dokler ne postane gladka tekočina. Nalijte v kozarec in na vrhu dodajte še nekaj robid. Uživajte!
Recept #2: Vrtni smoothie
Tisti, ki imajo radi sladko, se običajno izogibajo hranljivemu zelenemu smoothiju. Vendar brez skrbi. Ta vrtni smoothie vsebuje veliko naravno sladkih sestavin za uravnoteženje zelenja. Poleg tega vam špinača in banana z vlakninami pomagata, da se oskrbite z energijo za ves dan.
Sestavine
2 skodelici špinače ali toskanskega ohrovta
½ korenčka
1 banana
1 skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
1 skodelica nesladkanega sojinega, mandljevega ali indijskega mleka
2 žlički medu
Priprava
Temeljito sperite špinačo ali ohrovt. Odstranite stebla pri ohrovtu. Narežite banano in korenček. Vse sestavine dodajte v mešalnik in pretlačite v pire, dokler ne postane gladka tekočina. Nalijte v kozarec in uživajte!
Recept #3: Florida Sunset Smoothie
Ta sadni smoothie je tako lep kot tudi okusen. Če želite opustiti dodaten sladkor ali umetna sladila, je ta recept odličen način, da sladko zadovoljstvo pridobite z naravnimi sestavinami. Katero koli sadje lahko preprosto nadomestite z breskvami, papajo, kivijem ali marelicami.
Sestavine
½ skodelica zmrznjenih kosov manga
1 banana
½ skodelice jagod (svežih ali zmrznjenih)
Skodelica 100% pomarančnega soka (Najbolje, če pomaranče stisnete sami.)
1 skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
Listi mete za okras (neobvezno)
Priprava
Narežite banano. Če uporabljate liste mete, jih odtrgajte s stebla. Vse sestavine dodajte v mešalnik in pretlačite v pire, dokler ne postane gladka tekočina. Nalijte v kozarec, okrasite z metinimi listi in uživajte!
Recept #4: Smoothie Pina Colada
Ni pravega poletja brez pina colade! Ta tropska poslastica je kot brezalkoholna pijača užitek za celo družino. Če imate raje manj kislosti, preskočite sok limete in namesto tega dodajte nekaj žličk kokosovega mleka.
Sestavine
1 skodelica koščkov ananasa
1 banana
1/3 skodelice kokosovega mleka
2 žlički soka limete
Lupina limete za okras (neobvezno)
Koščki kokosa za okras (neobvezno)
Priprava
Narežite banano. Ananas narežite na koščke, če ga niste kupili že narezanega. Vse sestavine dodajte v mešalnik in pretlačite v pire, dokler ne postanejo gladka tekočina. Nalijte v kozarec, na rob zataknite limeto, potresite s kokosom in uživajte!
Imate idejo za recept vašega poletnega smoothija? Napišite nam ga v komentar.
Avtor: J.J.
